【潮安不锈钢网讯】日常中的不锈钢餐具，大家见得多了，可是对于不锈钢餐具知识，你们又了解多少呢？
我们常讲的“不锈钢餐具”，其实是由铁铬合金掺加微量元素制成的，具备良好的金属性能，耐锈蚀也比其他金属好，用不锈钢制成的餐具即美观又耐用，这样的材质制成的不锈钢餐具越来越受人们喜欢，为广大家庭所使用。
我们日常使用的“不锈钢餐具”分为三个等级，接下来由【潮安不锈钢网】为大家总结一下：
现在家庭用的不锈钢餐具大致分为430、304 (18-8）、18-10这3个等级。
一、430不锈钢基本上是由铁和12%铬等成分组成，能避免自然因素造成氧化作用，所以称为“不锈钢”，但是430不锈钢在空气中的化学物质下会产生氧化现象，在不常使用的时间后，会有生锈的情况出现。之所以称为“430不锈钢”，是在jis的代号为430号。
二、304（18-8）不锈钢是由铁加18%铬和8%镍，能起到抗化学性的氧化作用，之所以称为“304不锈钢”，源于在jis代号中为304号。
三、18-10不锈钢是10%镍制成的，一般用于高级用品的制作上，比304不锈钢更能抵抗空气中化学成分造成的氧化作用，所以称为“18-10不锈钢”。在部分餐具的说明书上会有“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。
不锈钢主要由铁、铬、镍合金等主要成分和锰、钛、钴、钼和镉等微量元素组成，具备相对稳定的性能以及不锈性和耐蚀性。不锈钢按金相组织分为：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。其中，奥氏体型不锈钢易于被磁化是源于内部分子结构的特殊性。
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