【潮安不锈钢网讯】不锈钢餐具，大家日常中使用的多，可了解不锈钢餐具的特点，不少人对不锈钢的认识存在错误的理解，例如：有人认为不锈钢就没有“磁性”，下面由潮安不锈钢网小编为大家整理一下：
所谓的“不锈钢”，按内部原子结构排列可分为：体心立方晶格结构（马氏体）、面心立方晶格结构(奥氏体)和密排六方晶格结构(铁素体)三种，其中奥氏体不锈钢本身是不带磁的，少数带磁是由于机械加工中所造成的，可是并不影响不锈钢的质量及其抗腐蚀性。
“不锈钢”具有的特点都深受广大消费者的喜爱，例如：美观、耐腐蚀以及经久耐用等等，用于制造各类不锈钢餐具/不锈钢厨具都是很不错的选择。生活的的餐具厨具、建筑及家居等等均采用“不锈钢”材料。可是对于“不锈钢”的知识仍有少许的误区，有人认为选购不锈钢产品时，带上磁铁就行了，只要拿磁铁吸一吸，能吸上的是不锈铁，而吸不上的则是不锈钢。其实该方法的不怎么科学的。
目前世界上有五类不锈钢，其中奥氏体不锈钢是没有磁性或者加工后带少许磁性的，大多属于“300系列牌号”和“200系列牌号”，运用较为广泛；而铁素体不锈钢、双相不锈钢、马氏体不锈钢、沉淀硬化不锈钢均带有磁性，在部分领域中使用率越来越高，能代替300系奥氏体不锈钢。
现在市面上有部分采用200系钢代替300系钢，能降低成本、提高强度，这种奥氏体不锈钢是没有磁性，而且其抗腐蚀性较弱，运用的领域不广，一般用于制造弹簧及电子设备等。
所以说，用磁铁来鉴别不锈钢的优劣是不科学的，往往只会纵容了伪劣的不锈钢，而忽视了优质的不锈钢。
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