【潮安不锈钢网讯】随着生活不断提高，越来越多的不锈钢制品被广泛的使用，而国家对于检测不锈钢餐具/不锈钢厨具的铅、镍、铬、砷的析出量均有一定的标准，单单对于检测锰析出量目前还没有明确的标准以及方法。
在市面上出现的廉价的不锈钢餐具/不锈钢厨具，制造时均添加了一定量的金属锰，一般都知道过量的锰会伤害人体的健康。
众所周知，无论是不锈钢炊具还是铝制炊具，都是免不了受强酸强碱等腐蚀，不过不锈钢炊具相对来讲，其抗腐蚀性较强，就是源自不锈钢炊具的表层会有一层“钝化膜”。这也就是为什么不锈钢餐具/不锈钢厨具等不锈钢炊具越来越广泛运用于生活上，但是没有正确使用好不锈钢炊具，就会错误的使用，损害了不锈钢炊具，从而缩短了其使用寿命。
下面由潮安不锈钢网小编带大家去了解一下：
（一）不锈钢餐具/不锈钢厨具等不锈钢炊具均有较强的抗腐蚀性，虽然不锈钢表面的那层“钝化膜”不能停止腐蚀的进度，但是能很好的阻止腐蚀的扩散进度。在不锈钢表面出现破裂或者破损时，就会容易出现局部腐蚀或者点腐蚀的现象。这样的情况一旦出现在强酸强碱的环境下，就会跟铝制炊具一样，在腐蚀中释放重金属元素；
（二）不锈钢餐具/不锈钢厨具等不锈钢炊具所具有的耐腐蚀性都是一样的。生活中发乌的不锈钢碗是添加金属锰的缘故，能被磁铁吸住，价格较为便宜；而发亮的不锈钢碗则是添加金属镍，防腐蚀较强，不能被磁铁吸住，价格相对较贵。而不锈钢表面的“钝化膜”之所以能起到很好的防腐蚀，主要是镍元素的存在，添加该元素的不锈钢餐具/不锈钢厨具所体现的防腐蚀性会较强；
（三）清洗不锈钢餐具/不锈钢厨具等不锈钢炊具时切勿使用金属球，会破坏其表层的“钝化膜”。不锈钢炊具长期在高温下使用，难免会出现一层乌黑，失去以往洁净的光泽，虽然使用金属球擦洗能恢复表面的光泽，但是就破坏了表面的保护作用，从而降低了抗腐蚀的性能；只需定期的清洗及保养，恢复其“钝化膜”，还要避免表面附有有害物质。
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