【潮安不锈钢网讯】本周已是2014年三月的第三周，延续着2013年低迷的不锈钢市场，但是国内不锈钢的需求以及出口等方面均有所上涨，而不锈钢进口方面在不断的下降，在目前的市场趋势看来，粗钢产量以及表观消费量在不断上涨，相关预计指出：2014年国内的不锈钢需求或将呈现扩张的趋势。此外，由于全球经济的复苏在加快，使得2014年不锈钢价格受到制约，也可以说是增加了2014年不锈钢的市场需求。其中美国经济的复苏在一定程度上缓和了现有的“产能过剩”格局。
随着科技的日益更新，不锈钢材料被广泛的运用于各个领域上，其中不锈钢餐具、不锈钢厨具这些日常用品也是必不可少的。无论是中式的不锈钢餐具还是西式的不锈钢餐具，都是采用不锈钢材质制成的，具备抗腐蚀、高强度、美观、易清洁以及使用寿命长等优点，在餐饮业的运用也是必不可少。
现在市面的不锈钢餐厨具的档次较为齐全，按照客户的定位以及产品的价格，将市场划分为高端、中高端、中端以及低端四个档次市场。但是由于国内缺乏自主品牌，因此在高端以及中高端市场上占据较少份额，不过随着国内经济的发展以及居民生活水平的提高，消费者的品牌意识在不断提高，大多选择高端以及中高端市场的产品，所以在这两个档次的市场上的产品有着较大的增幅趋势。
国内市场上不锈钢餐厨具的企业有着1300多家左右，但是由于产业集中度不高。对于不锈钢餐厨具行业的发展中有着有利因素，也有着不利因素。
一、不锈钢餐厨具行业的发展中的有利因素
1、近年来的城镇化进程和居民收入水平在一定程度上推动产品消费的升级
2、国家政策的支持以及鼓励能为不锈钢餐厨具行业带来良好的发展机遇
3、全球产业的转移能为不锈钢餐厨行业带来很好的发展前景
4、技术革新能很好的推动不许给餐厨具行业实现“整体升级”
5、不断完善不锈钢餐厨具行业的规范，有利于其健康的发展
二、不锈钢餐厨具行业的发展中的不利因素
1、由于不锈钢餐厨具产业集中度较低，企业的规模也不大，不利于行业发展
2、不锈钢餐厨具的制造成本在不断上涨，不利于行业发展
3、不锈钢餐厨具行业中缺乏自主品牌，不利行业发展
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