【潮安不锈钢网讯】日常使用的不锈钢厨具、不锈钢餐具、不锈钢装饰卫浴等不锈钢制品都有一个共同点：就是不易长期处于酸、碱、盐的环境。一般使用“不锈钢锅具”不宜长时间盛放盐，其原因在于：不锈钢材质长期接触酸、碱类物质，容易产生化学反应，不仅容易造成表面腐蚀，还容易释放出有害的物质，因此不锈钢食具容器等系列产品均不宜用来长期盛放盐、酱油、菜汤等食物；同样不宜用来煎熬中药。而在清洗方面，不宜使用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤来清洗“不锈钢锅具”，避免造成损害，继而产生“腐蚀”现象。对此，不是说所有的不锈钢制品都是不会生锈的。
不锈钢器皿的特点“美观耐用”，但是市面上不合格的“不锈钢锅具”存在一定的安全隐患，一般存在“铬超标”，其中“六价铬”被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。
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