新华网杭州4月5日电（苏萍 实习生 刘晓悦）近日，江苏省质监局发布的一则厨房小家电抽检报告中显示，55.6%的电水壶产品锰含量在10%左右。据了解，长期过量摄入金属锰会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振等症状。
如何选择一款安全的电水壶成为消费者关注的焦点问题。
杭州特美刻日用品有限公司产品经理江再其介绍，国家质监局规定中，对炊具中铅、铬、镍、镉、砷等多种重金属的析出量指标作出了严格规定，而食品级不锈钢就是符合GB9684标准的不锈钢，同时，食品级304是符合GB9684标准的最好不锈钢材质之一。
“食品级304不锈钢需要几万元一吨，材质更好的316不锈钢价格更高。”江再其表示，“一些企业为了牟取较高利益，采购成本只有几千一吨的高锰钢，而此种材料属于工业用钢，其锰含量就较高。”
因此，消费者在选购不锈钢材质的小家电时，可以仔细留意不锈钢壳体表面是否标注食品级304标志。
此外，杭州市市场监管局宣传应急处蒋处长表示，在选购不锈钢食品容器时，首先选择在正规商超购买有正规生产厂家标签的不锈钢容器，因任何不锈钢容器的厂家在商超销售前，需要提供质监局的质检报告，在源头杜绝了不合格不锈钢制品的销售。同时消费者应在选购的同时保留好销售凭证，一旦商品出现问题可以及时找商家退换，或向有关部门进行反映。
